59-TTOTTA (St Pée sur Nivelle)
TTOTTA
Espace Ibarrondoan
64310 Saint Pée sur Nivelle
05 59 47 03 55
Prix :
Entrées : 8€/11€
Poissons : 17€/23€
Viandes : 15€/24€
Desserts : 6 €/8€
Menus :
Menu du marché (semaine uniquement)19€
Menu Ttotta (tous les jours) 26€
Janvier 2015
Le restaurant TTOTTA est un charmant petit établissement, convivial à souhait. Parfait pour débuter l’année 2015 ! La carte est bien étudiée, il y en a pour tous les goûts. Je débute mon diner par un œuf bio poché sur lit de lentilles et émulsion de jambon, c’est délicieux. Pour suivre une épaule d’agneau cuite 5 heures, polenta crémeuse. Une cuisson parfaite pour libérer le meilleur de ce plat.
Pour terminer le macaron caramel au beurre salé est un vrai régal.
Vous l’aurez compris, Ttotta est une vraie bonne surprise en ce qui me concerne, des produits frais, des cuissons maitrisées, des saveurs sublimées sans oublier le service efficace et souriant !
Olga Tobask
Œuf bio poché sur lit de lentilles vertes, émulsion au jambon
Bonne découverte que ce restaurant à Ibarron, chez TTOTTA.
La salle est claire, spacieuse, décorée sobrement, mais accueillante comme le sont les responsables.
Après un apéritif au bar, nous passons à table.
Belle vaisselle et beaux verres.
En entrée je choisis un œuf mollet sur lit de lentilles, puis j'opte pour le gigot de 5 heures accompagné d'une émulsion de légumes … DELICIEUX
Tout est très raffiné et goûteux.
Pour le dessert, je prends un baba arrosé de Patxaran.
Très bonne table et très bons vins pour accompagner ce repas.
Merci au patron pour le digestif.
Encore une bonne adresse .
Henri ZOTTO
Velouté de châtaignes au jambon Abotia
J'aime ces restaurants ou l'accueil est cordial. La déco , claire et sobre avec des tables bien espacées.
Je n'en attendais pas mieux du dîner, en plus jolie table et la vaisselle est très bien choisie.
En entrée, velouté de châtaigne , copeaux de Serrano. DELICIEUX.
Puis épaule d'agneau confite (5 Heures) émulsion de légumes... Un vrai REGAL.
Baba, copieux que l'on améliore au gré de sa fantaisie,(Rhum, Coco, Vanille)...ENCORE !
Les vins bien choisis en accord avec les plats.
Service au top et souriant.
Notez cette adresse dans vos tablettes.
Carlos Amoile.
Anguilles sauvages à la plancha, pomme de terre fourchette aux olives
Découverte ce soir d’une nouvelle adresse sur St Pée, chez Ttotta, ambiance bistrot, déco sympa
Je débute mon repas par une poêlée d’anguilles « persillade » sur une purée de pommes de terre, vraiment très bon
Pour le plat principal je me laisse séduire par les ris de veau rôtis également très bons.
Je finis par le baba Ttotta un vrai délice.
Notre repas à été accompagné par un Ribera del duero d’un très bon rapport qualité prix
une bonne adresse à découvrir
Edgar Gantua
Epaule d’agneau de lait "Axuria" confite cinq heures,polenta Grand roux Basque crémeuse
Ttotta est désormais une adresse incontournable pour les locaux et mieux vaut réserver à l’avance pour avoir une table.
Une formule bistronomique pour se régaler avec des plats subtilement préparés et joliment présentés .
Le service est efficace et professionnel et le tout dans une ambiance sympathique et sans chichi.
C’est tout ce que nous recherchons pour partager un bon moment.
Faby Skedehomard et Lucas Soulet
Ris de veau rôti aux champignons sauvages, carottes
à la cardamome
Filet de bœuf Blonde d’Aquitaine Axuria* rôti, caviar d'aubergines
Baba Ttotta au rhum parfumé de votre choix
Macaron caramel au beurre salé, sorbet pomme
Nous vous rappelons que nous ne sommes absolument pas
des « critiques gastronomiques ». Nos articles représentent
simplement un avis personnel à un moment donné et nous vous invitons à
découvrir par vous même tous ces restaurants pour vous faire votre opinion
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