Confrérie des Dix

Fontarrabie Mai 2009,

Ce soir Tapas à Fontarrabie pour combattre la morosité ambiante due à un manque d'ensoleillement important !!!!

Et même là nous avons fait l'objet d'une attaque de grêlons !

Pour couronner le tout, l'appareil photo me lâche au moment de prendre la 1^ère photo du coup j'utilise mon téléphone…. Pardon pour ces photos qui sont donc de bien moins bonne qualité.

Heureusement c'est le dernier rendez vous de la saison, en Septembre tout sera rentré dans l'ordre !

C'est dimanche soir, bon nombre de bars sont fermés, nous commençons par « le Gran Sol », bien connu puisque souvent récompensé pour ces tapas. Nous nous servons au bar, petites bouchées à la reine, bocadillos au jambon, excellentes croquettes de pommes de terre avec une sauce piquante au milieu…. Ça y est on recommence à avoir le sourire !!!

Deuxième bar « Raphaël » pour un autre coup à boire, et d'autres tapas beaucoup plus traditionnels.

Le Txantxangorri est fermé, nous retournons donc au « Gran Sol » et cette fois ci nous nous attaquons aux tapas à la carte. Il faut compter un peu plus de 3 euros pour ceux là. Mais on voit bien qu'il y a de la recherche, on est loin de la tranche de pain au surimi mayonnaise….

Moi je suis conquise, c'est goûteux, fin, et bien présenté. Une petite déception toutefois au niveau du dessert. Mais après tout on ne mange pas de dessert dans un bar à Tapas !!!

Paskalamar

 Bouchées à la Reine façon Tapas

Cette fois ci nous avons décidé de passer une petite soirée informelle de l autre coté de la frontière et tester les bars à tapas. Nous nous retrouvons en confrérie réduite (nous étions 6) à Fontarrabie dans la rue ou se trouvent tous les bars .Le charme de la rue avec ses maisons typiques est incontestable dommage que la météo n était pas aussi charmante nous avons même du essuyer un orage de grêle!!avec un peu de soleil ç'aurait été plus sympa. Qu'importe la chaleur est à l'intérieur des bars comme "el gran sol" et autours d une bouteille de rosé nous découvrons des tapas très originaux, ça change des beignets de calamars un peu gras et autres tapas mayonnaise .La présentation et sympa et la dégustation un peu surprenante ,dommage on se perd un petit peu dans les mélanges de saveurs et les associations de goûts un peu too much. On a eu parfois du mal à déterminer ce que l'on dégustait. Nous avons quand même passé un super moment et de convivialité comme d'habitude et gentiment nous sommes rentrés chez nous contents de notre petit apéro ,toujours accompagnés par la pluie!!!!A trés bientôt après notre coupure estivale.

Henriette  Dumans

Les croquettes épicées

Brume du Jaïzquibel, mousse de légumes et champignons

Oeuf mollet, calamars à l'encre, pommes de terre "paille".

Foie gras sur toast, réduction de vinaigre (je crois).