Labeko Etxea

Barrio Olaberria, 49

20303 Irun

Espagne

(0034 943 63 19 64

www.labekoetxea.com

Coordonnées GPS: 

N.43° 19' 25''

W.  1° 47' 25''

Indication de prix:

Menu cidrerie 35€

Menu rôtisseur 25€

Menu dégustation 40€

A la carte : entrées : 11€ / 21€

                  plats : 18€ / 22€     

                  desserts : 5€ / 7€

Janvier 2012,

Nous commençons cette année chez nos voisins Espagnols, direction Irun pour découvrir Labeko Etxea.

Le restaurant est abrité dans une très belle ferme d'un quartier un peu excentré du centre ville.

Je suis emballée par l'atmosphère de ce restaurant, les pierres apparentes, les poutres, les vieux meubles. L'endroit est rustique et élégant .

L'établissement propose deux cartes distinctes, une carte « bistro / cidrerie » et une carte un peu plus « travaillée » avec des menus-carte  pré-établis pour ceux qui le désirent. A noter que les menus sont servis pour des tables entières.

A l'unanimité nous choisissons un menu à 40€ vin compris.

Pour débuter une délicieuse salade au homard, légère et vitaminée avec ses agrumes et grenades, puis les Saint Jaques ; la pièce de bœuf servie avec une sauce « grand veneur », la tartine de chèvre au miel et pour finir le pain perdu. Tout est vraiment très bon.

Un menu à un prix imbattable !

Le patron est à l'écoute, et vient s'assurer que tout va bien à plusieurs reprises.

Seul bémol, la qualité du service n'est pas au rendez vous, mais en toute franchise cela ne nous a pas trop gêné !

L'année 2012 débute sous les meilleurs auspices pour la confrérie des dix !!!!

Olga Tobask

Amuse bouche

 Première confrérie de l'année ; nous avions choisi LABEKO ETXEA ,  à IRUN et vraiment j'ai été très agréablement surpris.

Jolie salle, style rustique et « cosy », une grande table ronde, quel plaisir pour bavarder entre nous. Belle nappe et sur nappe( ?), vaisselle et couverts impeccables, de vraies pommes parsemées sur les tables ajoutent leur notes de couleurs.

Menu identique pour tous ! C'est notre choix et cependant chacun trouvera des différences.

En amuse bouche (mystère)une rondelle de délicieux boudin rôti voisine avec une croquette – raviole ? épinards chipirons.

Puis exquise salade de langouste, assaisonnement parfait.

Coquille Saint-Jacques, légèrement poilée et sauce…… ?

Chateaubriand bien cuit, très fondant, légères purées : châtaignes, pommes et peut-être céleri ? Excellent.

Petit toast de bûche de chèvre, allégé par une cuillerée de miel.

Pain perdu, bien doré(j'ai aimé)+boule de glace.

Le tout accompagné, d'abord d'un vin blanc très agréable puis un bon rouge, pas top lourd. Bouteille bouchonnée ?, qu'à cela ne tienne , le patron revient avec carrément un MAGNUM du même vin et toutes ses excuses ; c'est très sympa.

Petit bémol : le service laisse un peu à désirer : il est dommage que nous n'ayons pas eu plus d'explications à la présentation des plats, serveur, serveuse ne semblent pas très à l'aise, mais débarrassent la table à une cadence « Stakanovicienne » (C'est de moi !)

Il me semble que les couverts n'ont pas bénéficié du même rythme et qu'ils n'ont pas été changés à chaque fois !

Mais que cela ne vous empêche pas de découvrir cet endroit charmant, et la gentillesse du patron. Pour moi, c'est un PLUS dans nos découvertes gastronomiques.

Carlos AMOILE

Salade de Homard

 Découverte en pleine campagne, sur les hauteurs de IRUN du restaurant LABEKO ETXEA. C'est une vieille maison basque pleine de charme. L'intérieur très chaleureux comprend plusieurs salles aux murs de pierre décorés de gravures, de tableaux, de nombreuses photos du chef avec des invités de renom, je pense ….

On se sent de suite bien dans ce décor rustique : toutes les tables sont recouvertes d'une double nappe blanche sur laquelle on a posé 2 pommes rouges ; la vaisselle et les verres brillent sous la lumière. On ne demande qu'à s'asseoir et apprécier les préparations du chef. Nous avons tous pris le menu dégustation, aussi ne vais-je pas répéter  tous les mets que mes confrères ont énumérés. Une seule remarque : tout était excellent, fin, goûteux, de la mise en bouche jusqu'au dessert.

Une bonne adresse à retenir et a connaître si ce n'est déjà fait.

Henri ZOTTO

Coquilles Saint Jacques

 Démarrage du calendrier 2012 avec une escapade à Irun chez Labeko Etxea.

Nous sommes accueillis dans une belle ferme du  XVII ème siècle avec une décoration très chaleureuse.

Nous choisissons  le menu dégustation à 40 euros vins compris.

Le chef  Inaki IZAGUIRRE  en personne vient prendre la commande à notre table :

La mise en bouche constituée d'une croquette  aux chipirons délicieuse et d'un boudin au riz  

très goûteux.

L'entrée salade de homard est particulièrement réussie et  j'ai beaucoup aimé  la petite roquette avec le mélange de morceaux de pommes,  de grenade, de pignons, une fine tranche de lard poêlée,et un assaisonnement au vinaigre balsamique très bien dosé le tout servi avec un VERDEJO RUEDA 2010 des plus agréables.

La dégustation se poursuit avec  3 coquilles St Jacques poêlées très bien cuites et servies avec une compoté d'oignons.

Pour suivre un tournedos très tendre,  très bien cuit, servi avec une dégustation de purée de céleri, de purée de châtaigne, et une  compote de pomme, une trilogie intéressante avec ce  mélange de saveurs très agréables,  accompagné par un RIOJA PARDONA 2008.

À  noter l'élégance de la direction qui suite à une bouteille bouchonnée nous a offert en remplacement un beau MAGNUM  PARDONA 2008.

Pour finir en dessert un pain perdu façon cannelés  avec une glace maison aux marrons.

En conclusion  nous trouvons la cuisine d'Inaki  IZAGUIRRE très juste et  le rapport qualité prix parfait surtout que les vins sont compris et que l'addition est sans surprise.

Nous avons payé exactement 41,50 euros par personne avec les eaux minérales et les cafés.

Adresse à recommander.

Henri Cotta et Monette Aychandon

Pièce de Boeuf

 Pour cette soirée direction Labeko Etxea, ambiance traditionnelle et chaleureuse. Un menu savoureux et copieux accompagné de vins régionaux le tout à un prix défiant toute concurrence !

Une bonne table à découvrir si vous ne vous perdez pas en chemin.

 Edgar GANTUA

                   Toast épais au fromage de chèvre         Pain perdu et sa glace au praliné

 Les gais et gourmets lurons que nous sommes avons pris la destination d'Irun pour ce soir. La batisse basque de "Labeko Etchea" est magnifique(quoique un peu ardue à trouver). L'intérieur est également superbe tout en pierre, meubles et tables rustiques dressées à l'ancienne, de grandes nappes blanches, classique mais classieux.
Le menu dégustation à 40.00€ fait l'unanimité, et pour cause : une salade de homard exquise en entrée, suivie de noix de St Jacques justes poêlées et à la fleur de sel ,fondantes et goûteuses puis une pièce de bœuf moelleuse rosée accompagnée de 3 mousselines(châtaignes, pommes, céleris) mélange léger et savoureux. Pour finir un pain perdu avec glace pralinée. Un repas semi-gastro, excellent, fin, vraiment très honorable pour le prix (vin compris!!).Le service n'est pas au top mais c'est la seule critique négative car cela restera une adresse que nous conserverons dans nos carnets d'épicuriens.
Henritte Dumans et Lucas Soulet

 Nous vous rappelons que nous ne sommes absolument pas des "critiques gastronomiques". Nos articles reflètent simplement un avis personnel à un moment donné, et nous vous invitons à découvrir par vous même tous ces restaurants pour vous faire votre opinion.