31- Week end à Olite (Navarre)
Olite septembre 2011
Cette année la rentrée se fera en Espagne, en Navarre plus exactement. C'est donc dans le très beau village d'Olite que nous nous retrouvons. Notre weekend débute par la visite de la Bodega Piedemonte. Idéal pour se mettre en jambe !!!! Nous prendrons un simple déjeuner à l'Asador Erri Berri, un menu tout ce qu'il y a de plus correct pour le prix de : 13,50€.
L'après midi sera culturel :
- Visite du musée du vin à Olite un très beau musée, moderne, ludique, plein de surprises….
- Visite du Palais Royal une merveille d'architecture !!!!
En fin d'après midi nous prenons possession de nos chambres au Parador d'Olite, l'hôtel est magnifique, rien ne manque : les lits à baldaquins, les lourds rideaux brodés, les tentures, les armures….. Nous voilà châtelains pour une nuit !!!!
Pour le dîner, direction la Casa Zanito à deux pas de l'hôtel. La salle est très agréable, les tables sont bien mises bien espacées. Le personnel est charmant, attentif, très professionnel.
Je choisis le menu « Labrit » à 26 €, un excellent tartare de saumon, suivi de filet mignon de porc aux pommes et prunes et pour terminer des poires au vin blanc, glace vanille et chocolat chaud. Tout était excellent et le rapport qualité/prix imbattable !
Le lendemain nous jouons les touristes :
- Visite du village de Saint Martin de Unx avec son église et sa très belle crypte (à voir absolument).
- Visite du village d'Ujué, très beau petit village avec ses rues étroites et pavées, on se croirait dans un autre siècle…Une magnifique Eglise fortifiée en haut du village à découvrir sans faute !
Nous aurons une très bonne surprise dans ce village en déjeunant au restaurant « Las Migas », un menu unique défiant toute concurrence pour le prix de 26€ vin et eau compris.
Notre menu se compose de :
Tartine à l'ail et jambon / asperges / pimientos / Migas de pastore (plat typique d'Ujué à base de mie de pain, ail, huile, champignons, saucisse) / parillada de grillades avec frites / fromage / dessert. Un vrai festin dans un cadre extraordinaire !
Une rentrée très réussie comme vous pouvez le constater !!!
Paskalamar
Rentrée très « buissonnière » pour notre reprise CONFRERIE….. Nous voilà à OLITE (NAVARRE) pour le W.E qui va s'avérer joyeux, culturel, sportif, et gastronomique !!!!
Le PARADOR ne faillit pas à sa réputation d'excellent hôtel…… juste un peu médiéval…chambre accueillante et petit déjeuner pantagruélique.
Le but du séjour : visiter des caves, découvrir des crus, admirer de très beaux monuments : château, églises et bien sûr régaler nos papilles.
Mission accomplie ! les restaurants choisis sont irréprochables à tout point de vue :déco, accueil, saveur.
Pour nous combler, temps magnifique et le moment de nous séparer tarde tant nous étions bien.
Un séjour à conseiller, car la région est très jolie, avec plein de petits villages pittoresques et charmants.
A DECOUVRIR .
Carlos AMOILE
Tartare de saumon et d'avocat, crème d'asperges (Casa Zanito)
Week-end en NAVARRE sur la route du vin.
Arrivés vers 11h à Olite et nous commençons par une visite de cave :la Bodega del Piedemonte .Puis direction le Parador médiéval d'Olite où nous posons nos bagages.
Après un déjeuner simple nous attaquons les visites : Musée du vin, Eglise, puis le gros morceau : le Palais Royal , très bien restauré et très impressionnant.
Le soir dîner à la Casa Zanito à Olite. Très jolies tables, et une carte bien sympathique ;pour ma part tartare de saumon et avocat, filet mignon de porc et poire Belle Hélène, les saveurs font oublier la présentation un peu simple. Très bons vins Navarrais rouges et rosés.
Retour à l'hôtel, et un dernier verre dans le salon confortable.
Dimanche matin : petit déjeuner très très complet et en route pour 2 villages : San Martin Unx où nous avons la chance de visiter l'église romane et sa crypte, puis
Ujue où nous déjeunons à la Méson « Las Migas » : menu avec tartines de pain grillé et jambon, asperges, poivrons rouges et les « migas »(mie de pain avec ail, champignons, jambon et chistora :une spécialité du village très goûteuse) . Grillades (côtelettes d'agneau et côtes de bœuf) et dessert.
Après ce bon repas, dernier café avant de prendre la route du retour.
Un début de saison qui annonce de bons moments à venir.
Henri ZOTTO
Joues de merlu (Casa Zanito)
Les retrouvailles après la pause estivale se sont déroulées sur 2 jours côté Espagnol, en Navarre, sur le chemin des vins de la région. Concernant les vins pas de grandes découvertes gustatives mais en revanche des adresses sensationnelles de restos pour se dépayser aussi bien les papilles que l'esprit. Le 1er repas à Olite ,superbe village médiéval, pour un petit casse croute sans prétention dans "L'asador Erri Berri" typique, sous les toits puis après la visite du château qui vaut le détour, un dîner dans un cadre plutôt chic ,sobre et paisible( à l'inverse du tumulte extérieur de la rue ).La cuisine est semi-gastro ,une carte plus qu'étendue et variée, le choix est difficile. En entrée le tartare de saumon est frais et bienvenu, ensuite le ragoût de queues de bœuf est goutu mais servi pas assez chaud ,dommage , les kokotches de merlu sont très bien faits et le civet de biche est excellent ,quand aux dessert , très suaves et vraiment bien faits par rapport à ce qu'on a l'habitude de trouver en Espagne. L'ultime repas de notre épopée se fera à Ujué dans une petite taverne"Las Migas" accrochée à flan de colline, un décor coquet, typique et rustique. Pas de carte,un menu unique et typique(à tomber par terre!!) plus que riche et copieux: ça commence par la tartine à l'huile d'olive et au jambon iberico puis suivent des asperges, ensuite des pimentos grillés ,cela continue entre autre avec la spécialité du coin"Las migas"à base de mie de pain, de jambon, d'ail, de chistorras, puis viennent les grillades au sarment de vignes ,de chulette de ternera (jeune bœuf) et de côtelettes d'agneau, nous terminerons (pour nous achever!!) par le fromage et pâte de coing et les desserts, riz au lait ou mammia....assez classiques espagnols .Ce menu à 26.00€ à éviter si on veut garder la ligne et l'haleine fraîche mais à encourager pour terminer une virée bedonnants ,repus et béats de contentement. Le soleil et la bonne humeur nous ont accompagné tout le week-end dans cette jolie région à découvrir pour partager les plaisirs simples, la bonne chaire, le rire, la complicité, l'amitié.
Henriette Dumans
Filet mignon de porc aux pommes et prunes (Casa Zanito)
Pour la reprise de notre confrérie nous partons vers la Navarre, direction Olite, ou nous commençons par la visite de la bodega piedemonte, très intéressant surtout dans leur méthode de vinification, bien différente du bordelais, puis nous partons pour le centre d'Olite , nous restaurer dans un restaurant bien sympathique.
Salle épurée sous les toits, avec grandes tables en bois. Repas typique (cogollos aux anchois, chulet de ternera ) le tout simple et très bon.
Notre après midi se poursuit par la visite du palais royal, magnifique bâtisse que nous avons visitée sous une chaleur torride. L'apéro était bien mérité, puis nous rejoignons « la casa zanito » où notre table nous attend au 1 er étage d'une maison traditionnelle.
Salle conviviale, table nappée, accueil agréable. Le menu me convient très bien : carpaccio de saumon frais et goûteux, suivi d'une viande de bœuf avec son gratin
Très bon malgré une présentation un peu simple, et pour finir une poire style belle helene bien fondante. Pour le vin nous avons été infidèles, et avons opté pour un rioja Marques de riscal, parfait pour accompagner notre repas. Une table à ne pas manquer. Le lendemain a débuté par un petit déjeuner copieux, avant de partir en visite culturelle, un peu de marche ne nous a pas fait de mal, avant de passer à table dans une auberge charmante d' Ujué. Une vue magnifique sur la vallée et un repas typique et délicieux qui nous a bien calé pour l'après midi, avant d'amorcer notre retour. Un super week end avec tout les éléments : les amis, le temps, la gastronomie, la convivialité et la bonne humeur
Bruno d'Agen
Ragout de queue de Boeuf (Casa Zanito)
Civet de biche (Casa Zanito)
Poire au vin façon "Belle Hélène" Dessert à la crème et coulis
Ravioli à l'ananas Strudel à la pomme
Saint Martin de Unx
"Las Migas "à Ujué
Nous vous rappelons que nous ne sommes absolument pas des "critiques gastronomiques". Nos articles reflètent simplement un avis personnel à un moment donné, et nous vous invitons à découvrir par vous même tous ces restaurants pour vous faire votre opinion.
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