Restaurant TXANGO

5 Avenue de la Gare

64200 Biarritz

tel : 05.59.51.24.98

Site internet : http://www.txangobiarritz.com/accueil.html

Indication des prix :

Entrées : 9.5€

Plats : 18€

Desserts : 7€

Menu carte Entrée/Plat/Dessert 31€

Vin : Saint Joseph Mairlant : 38€

Biarritz, février 2014 

Ambiance bistrot/factory réussie pour cet établissement.

Mon dîner a débuté par une très bonne salade tiède de morue et piquillos, je me suis ensuite régalée avec un tajine de souris d'agneau, semoule rôtie au miel et zestes de citron. Un plat succulent ! Et pour conclure un dessert : le sablé spéculos pommes poires confites au gingembre. Délicieux !

Une très bonne adresse pour une soirée entre copains.

Olga Tobask

Salade tiède de morue et pimientos del piquillo

Très bonne table au « TXANGO », accueil excellent.

Déco plaisante où se mêlent le rustique et des touches actuelles. Beau bar en zinc.

La salle  ne semble pas très grande , aussi pensez à réserver.

Après le plaisir des retrouvailles(restreintes), nos papilles sont en alerte devant la carte très alléchante.

Je succombe à un tatin de boudin noir aux pommes et pousses de roquette (Dommage il a un peu refroidi en attendant les autres plats)mais le plaisir fait vite oublier ce petit désagrément.

Que vous dire du Tajine de souris d'agneau confite 7 heures et de la semoule rôtie au miel et zestes de citron : tout simplement un vrai régal !

Et alors, pour finir, mes amis : un sablé de spéculoos ,pommes poires confites au gingembre, crème de mascarpone à la vanille... je ne vous raconte même pas ! A vous de découvrir et déguster.

En bref, une jolie table à partager entre amis ou en amoureux. Excellent voyage.

Carlos AMOILE

Tatin de boudin noir aux pommes, pousses de roquette

C'est un restaurant un peu excentré mais repérable facilement, au dessus de la Gare du Midi.

Le cadre est très agréable dans les tons gris et rouges(murs en pierres et briques), long bar recouvert de zinc. Tableaux à dominantes rouges et gris ; tables noires ;

L'accueil est sympathique .Après un apéritif au bar, nous passons à table et ce fut un vrai régal.

Pour ma part, en entrée, une galette de pieds de cochon aux cèpes avec pousses de roquette.

Puis, un bourguignon de joue de bœuf succulent accompagné d' un écrasé de pommes de terre, et enfin pour les gourmands et les gourmets , un délicieux spéculoos pommes poires confites au gingembre et crème mascarpone à la vanille.

Il n'y a rien à dire:le service est impeccable, les prix corrects. Une bonne table à recommander.

Henri ZOTTO

Galette de pieds de cochon aux cèpes, pousses de roquette

Résultat en demi-teinte en ce qui me concerne….

Les chipirons sautés en chapelure de Serrano étaient un peu fades, tandis que le maigre rôti au jus de viande corsé,  pommes de terre et févettes était très bon mais sans originalité…

Le dessert quant à lui a relevé la note !

Bonne carte de vins, c'est appréciable.

Edgar Gantua

Pour cette soirée confrérie nous voila à nouveau à Biarritz  au "Txango" sympathique petit resto à la déco branchée et originale .Un cadre agréable ou l' on déguste une cuisine simple sans prétention mélangeant saveurs locales et modernité. Pour commencer une tatin de boudin tiède accompagnée d'une salade de pissenlits , très bon ,ensuite une souris d'agneau en tajine excellent et pour finir des nems au chocolat légers et goûteux .Le tout pour un prix très raisonnable dans une ambiance conviviale et un service très sympathique. De quoi passer une bonne soirée!!

Faby Skedehomard

Tajine de souris d'agneau confite 7 heures, semoule rôtie au miel et zestes de citron

Bourguignon de joue de bœuf, écrasé de pommes de terre

Maigre rôti, jus de viande corsé au chorizo, pommes de terre grenailles et févettes rôties

Sablé spéculos pommes poires confites au gingembre, crème de mascarpone vanillée

Nems de chocolat au pralin, sauce chocolat blanc